Category: еда

hasky

Разное моё

Моя книга Бизнес своими руками вышла в издательстве "Альпина Паблишер" в 2013 году. О том, как превратить любое увлечение в источник дохода.

Работа как удовольствие. О творчестве, маркетинге и интернете - мой второй блог arcobaleno_ru

Наемники и частные военные компании. Откуда пошло негативное отношение, как изменялось право с изменением природы конфликтов, и являются ли сотрудники частных военных компаний наемниками.

Морские пираты XXI века. Кто виноват и что делать.

Загадки Черного барона. Роман Федорович Унгерн фон Штенберг.

Как я ходила в КГБ. Давно уже, конечно.

Как я защищала диссертацию. Пожалуй, самый большой конфуз моей взрослой жизни.
braids

Улыбаемся и машем! :)



Такая вот командировка в Женеву. Коллега-высокий брюнет рядом со мной, кстати, сенегальская звезда рэпа. Из народности пль (по-русски фула). К фула также относятся любимые мною водабе, которые проводят мужские конкурсы красоты. На них женщины выбирают себе мужей и/или любовников, так что на макияж у мужчин уходит 6 часов! А в оранжевой шапочке - кикуйю из Кении, где красятся все-таки женщины. Кикуйю известны в Кении как худшие повара. Высокая кулинария в исполнении кикуйю - это побросать все в одну кастрюлю и сварить. Если вид полученной еды смущает - пюрировать. :)
laugh

(no subject)

Многоязычный прием, снуют официанты с фуршетной едой. По-английски спрашиваю у милейшей девицы рядом, мясо ли то, что она взяла с подноса. "Да," - говорит она по-русски, после чего я уточняю, русская ли она. "Нет", - жизнерадостно отвечает милейшая девица. "Я просто пьяная".

food

Решила я тут приготовить амишскую карамель. В смысле, по рецепту амишей

А все потому, что подсела на Pinterest, а там есть такая американка с Юга, которая не амиш, но где-то рядом живет и постит разные амишские рецепты. Не то чтобы прямо супер-здоровая кухня, но безусловно лучше часто встречающегося "наломайте печенье Орео, смешайте с мороженым и маршмаллоу и полейте шоколадным соусом".

В общем, соблазнила меня амишская карамель. Посмотрела на картинки, купила сливочного масла и еще ждала неделю, пока придет вдохновение. Наконец вдохновение пришло и я вчиталась в рецепт. Соль отмела сразу же, потому что я ее не ем. 2 чашки белого сахара меня тоже смутили, белый сахар - яд практически. А еще, значит, кукурузный сироп. Наверняка у нас где-нибудь в интернете кукурузный сироп купить можно. Но вот в магазинах в Царицыно - вряд ли.

Полезла я в интернет и выяснила, что в некоторых рецептах кукурузный сироп заменяют медом, но это не всегда уместно, потому что у меда сильный вкус и запах. ОК, меда у меня много, а вкус и запах - ну ничего, не буду класть ваниль, которая в рецепте. Будет медовая карамель, а не ванильная. Заодно решается вопрос с сахаром, я лучше побольше меда положу. А сахара - чуть-чуть. И коричневого. Потому что вы уже знаете, что белый - он это самое.

А еще по рецепту туда шли две чашки густых сливок. То есть, жирных - ну, вы сами понимаете, да? Заменила кокосовыми, как раз упаковка оставалась. Зато сливочное масло оставила. Строго один брусок, как в рецепте. Все смешала, варила 1,5 часа. Получилось - супер. Молодцы амиши, хороший рецепт придумали.
summer

Когда жизнь закрывает одну дверь...

В какой-то момент меня стали раздражать чрезмерно оптимистичные коучинго-нью-эйджевские лозунги, захотелось привнести реальности. Использовала приложение для создания комиксов Bitstrip (редактировала картинки, которые оно генерирует). Потом, правда, лозунгов не хватилo, сфера приложения сарказма расширилась :)

1898063_10153566104459659_6386477476288544884_n.jpg
Когда жизнь закрывает одну дверь, откройте ее снова. Это дверь. Они так работают.

11208637_10153417946674659_5718287380950673799_n.jpg
Ничто не случается просто так. Но иногда причина происходящего в том, что ты глуп и решения твои дурацкие.

Collapse )
flirt

Приключения Ms. Bean в Швейцарии (во всяком случае, очень близко к тому)

Командировка в Швейцарию была полна таких идиотских приключений, что я не проваливалась под землю от стыда только из-за элекромагнитных сил.

Прилетаю я в субботу в Женеву, ранний вечер, решаю доехать до нужного места на электричке, а от станции до нашего конференц-центра пешком. Карту нам выслали, вроде идти с полчаса, самое то после самолета ноги размять, благо езжу я только с ручной кладью.

Вот только зря решила срезать дорогу. Улица так петляла и изворачивалась, что шла я в итоге намного дольше и устала. И вот ругаю уже себя за выпендреж, как вижу синенький знак с названием нашего конференц-центра, а рядом с ним заезд на парковку с эмблемой нашей организации. Бобер выдохнул и закрутил головой в поисках ресепшн. Ресепшн не было, людей тоже, стояли традиционные швейцарские домики, все в одном стиле… и под навесом у одного было пианино. Прямо на улице.

Я сто лет ни на чем не играла, и тут же ринулась. Пианино было отлично настроено, вот правда я совсем забыла, как играть. За стеклом на веранде показалась негритянка, я помахала ей рукой и продолжила вспоминать хоть одно произведение. Безуспешно. Вздохнула, закрыла крышку, негритянка вышла из дома. Я поздоровалась и спросила, где тут ресепшн, а то я только что приехала, шла пешком и устала.

- Вам, наверное, в конференц-центр? - приветливо спросила меня негритянка. – Выходите вот на ту дорогу, пройдите до перекрестка и там увидите.

В общем, Collapse )
summer

Центральная Средняя Азия

Первый раз в жизни с нетерпением ждала, когда самолет вырулит на взлетную полосу и начнет набирать скорость. А все потому, что в аэропорту слегка потряхивало - и оказалось, что землетрясений я боюсь больше, чем летать на самолетах.

Первое же в своей жизни землетрясение я вообще не заметила. На следующий день коллеги сказали, что вечером было землетрясение. Вернее, спросили, как я себя чувствовала. А я нормально себя чувствовала, мы плов ели, вино пили, какое-такое землетрясение.

Но вообще возвращаться из Ташкента в зиму было негуманно.

* * *

Конец ноября, в Бухаре туристов нет от слова "совсем". Чувство, что попала то ли в Тысячу и одну ночь, то ли в Белое солнце пустыни. Очень много людей в национальной одежде. Интересно, что на ногах - тапочки, в том числе и такие "сказочные", с загнутыми носами. А ведь холодно, но все равно - несколько пар шерстяных носков - и тапочки. Так и ждешь, что сейчас Ходжа Насреддин выедет. Только, видимо, на велосипеде, не на ишаке. :)

* * *

За шесть часов от Ташкента до Бухары узнала о коллеге/бывшем начальнике больше, чем за три года совместной работы в Москве. Оказалось, что он французский барон (про родовое поместье я слышала раньше, а про титул - нет), родословную знает до 12 века, а его испанский прапрапрадед по материнской линии - конкистадор, основавший столицу Колумбии Боготу. Collapse )
athens

Как будут вареники на украинском?

Вообще я собиралась писать о командировке в Ташкент и окрестности, но дочитала третий детектив о Фриде Кляйн, лондонском психотерапевте. Это почти в тему, потому что начала читать в Ташкенте, продолжила в Бухаре и вот закончила. И думаю, в серии один из важных персонажей - строитель-украинец Josef Morozov. Только у меня nagging suspicion, что если он Морозов, то не украинец, или уж, по крайней мере, если Иосиф - то не строитель. И что английские авторы не особенно озаботились подбором имен. Не, ну правда, все же знают Josef Stalin, да и Евгений Морозов на слуху. А что ни один не украинец... да кто ж разберет-то?

* * *

На сайте, посвященном серии, украинец Джозеф Морозов предлагает рецепт своей украинской еды. Называется pierogies. Но в рецепте - вареники. Я уже истерзала Гугл-транслэйт, но он утверждает, что вареники по-украински - вареники, а пироги - пироги.

* * *

И еще лингвистический вопрос. Украинец Джозеф Морозов говорит по-английски с украинским акцентом, само собой. При этом строит фразы по типу "Is no good" и "Is hungry". В смысле, без подлежащего. Это меня удивило. В украинском так строятся предложения? Я бы скорее поняла, если бы в предложениях не было глагола "быть" - как в русском "Это нехорошо" и "Он голодный". То есть, "It no good" и "It hungry", а вернее, "He hungry", потому что речь шла о коте, а я не представляю котов среднего рода в славянских языках. :)

* * *

Джозеф Морозов - отчасти комический, но положительный персонаж. Как и его русский приятель-строитель Stefan. Потому что авторы детективов всегда должны стремиться к разрыву шаблонов и разрушению стереотипов.
flirt

О небесном

Сейчас вызвал к себе в кабинет Шеф и сказал, что открыли бозон Хиггза. Когда я вернулась на рабочее место, меня ждала смска от euphrat, что бозон Хиггза открыли. Приятно, что у таких достойных мужчин я ассоциируюсь с такими возвышенными материями.

***

Если раскатать Землю в колбаску от Земли до Солнца, как вы думаете, она будет толще или тоньше человеческого пальца? Collapse )